One Pot Pasta à la Sussex Meghan: Mit diesem einfachen Rezept begeistert sie die ganze Familie

Was kommt bei der herzoglichen Familie Sussex auf den Tisch? One Pot Pasta! So schlicht, so einfach. Denn auch bei Hochwohlgeborenen muss es mal schnell gehen - aber trotzdem gesund sein.

In ihrer Netflix-Show "With Love, Meghan" präsentiert die Herzogin von Sussex ein Potpourri an Herzensrezepten. Und ein Gericht geht online gerade viral.

Millionenfach geklickt, nachgekocht und für gut befunden: Auf Instagram, TikTok und Co. schwärmt das kulinarische Fachpublikum von Meghans One Pot Pasta, die sie in der ersten Folge ihrer Show zubereitet. "Leicht, elegant im Geschmack, cremig und sättigend" soll sie laut Meghan sein. Und vor allem schnell zubereitet.

Ob Royal-Fan oder nicht: So einfach lässt sich Meghans kulinarischer All-Time-Favorit nachkochen.

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Cocktailtomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 3 große Mangoldblätter
• 3 große Grünkohlblätter
• Abrieb einer Zitrone
• Olivenöl
• ca. 800 ml Wasser
• 1 Packung Spaghetti
• Rucola
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken
• Parmesan

Zubereitung:

• Cocktailtomaten aufschneiden, Knoblauchzehen, Grünkohl und Mangoldblätter (mit Stielen) hacken.
• Wasser im Wasserkocher erhitzen.
• Tomaten, Knoblauch, eine Prise Salz, Pfeffer, Olivenöl, Spaghetti und Zitronenschale in eine Pfanne geben.
• Mit kochendem Wasser aufgießen (bis die Zutaten leicht bedeckt sind) und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
• Dann die gehackten Mangoldblätter und den Grünkohl unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• So lange köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
• Gegen Ende der Kochzeit eine Handvoll Rucola und etwas Parmesan unterrühren. Mit Chiliflocken würzen.
• Die Pasta anrichten und mit frischem Rucola garniert genießen.

Und wenn bei all dem Schlemmer-Genuss doch mal etwas übrig bleibt? Dann kommt Meghans Pasta einfach am nächsten Tag wieder auf den Tisch.

Bei den Sussexes kommt nichts weg.

Na dann: Einen guten, royalen Appetit!